Vinos
ANTARES, 2011. BLANCO.
Categoría: Vinos blanco Fecha de publicación Escrito por Joaquín Tomás Velasco Visto: 3590
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ANTARES, 2011. BLANCO.Sauvignon Blanca, 100%. |
NOTA DE CATAAmarillo pálido pajizo brillante reflejos acerados. Aromas de buena intensidad. Frutal y floral. Fruta Cítrica, pomelo, espárrago verde, Melocotón, pera, , piña, hinojo (anís). En boca ligero, fresco, pero con sensaciones untuosas. Fruta blanca de hueso, tropical y cítrica, con su característico toque de esparraguera. Buena persistencia. Muy bueno.PUNTUACIÓN: 88/100 Vino sin lugar a dudas que es el mejor acompañante para beber comiendo, pues se crece, si cabe, todavía más (toda clase de pescados y sobre todo mariscos). Vino perfecto que va diseñando en la nariz –con esa corteza de pomelo uy verdor de esparraguera silvestre como abanderada- el perfecto volumen en el paladar de final leve y elegantemente amargoso, pero siempre con esa chispa encantadora que caracteriza a un vino blanco de la variedad Sauvignon blanc genialmente elaborado. Su precio: ¡escandalosamente bueno!, que hará que el que lo pruebe desee peregrinar al Herrumblar (Cuenca) en busca de este grial. Pues bien, como ha quedado anteriormente reflejado la Bodega de Nuestra Señora de la Estrella se encuentra situada en el Herrumblar, un pueblo enclavado en las primeras ondulaciones de la Provincia de Cuenca, en pleno pulmón de la Manchuela, a escasos kilómetros de Villamalea. La bodega recientemente reformada y decorada es ejemplo palpable del buen trabajo en equipo que favorecen el logro de los objetivos planteados. Todos sus vinos embotellados se comercializan con el nombre de ANTARES. Blanco, rosado y Tinto. |
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